開一間餐廳需要專業的團隊幫助才可順利開業，我們是由專業設計師及資深建築工程師組成的團隊，提供全面優秀的服務。
餐廳設計及工程流程:
- 現場勘查、度尺及報價
– 免費地盤視察服務，租舖前由專業人員視察及評估店舖環境
– 專業牌照顧問及資深水電工進行基本需求確定
– 初步了解客人對餐廳的主題及提供店舖基礎建議
– 了解該舖是否符合經營者所要求的食肆類型及是否符合基本發牌條件
- 工程策劃及效果圖
– 以營商概念及餐廳的主題，製定工程平面圖及設備擺設位置圖
– 深入策劃水電安排及有關工作流程、設計及繪畫平面圖則
– 為相關主題設計出3D效果圖、設計立體圖及透視圖
– 繪製其他工程施工圖則，確保動工安排妥善穩當
- 相關餐飲牌照申請
餐飲牌照顧問是一個專業的服務，我們有多年的餐飲牌照申請經驗，由出席有關牌照申請所需的會議及申請飲食牌照圖則設計文件、書信手續，及後期陪同有關政府官員現場巡查，協助客戶辦妥各部門的發牌條件直至取得牌照。例如:食肆牌照、小食食肆牌照、新鮮糧食店牌照、冰凍甜點製造廠牌照、食品製造廠牌照、烘製麵包餅食店牌照、燒味及鹵味店牌照、工廠食堂牌照、酒牌及會社酒牌等等。
*有關牌照是由各個政府部門簽發，所有簽發之證明書必須符合政府部門之規定，我們的工程部門人員全是香港政府認可註冊承辦商或供應商。包括香港政府認可人仕或註冊結構工程師、電力裝置、防火及消防設備和物料、氣體裝置、裝飾及裝修物料、漁缸過濾及消毒設施、機器等等認可證明書
- 效果評估及裝飾主題
– 主題餐廳通常可以贏取媒體報導及掌聲，而獨特的裝飾品就成了必需品
– 要餐廳煥然一新，我們提供更好的主題裝飾方案，為客戶打做品牌個性
- 店面施工
– 施作時間表是我們最著緊的工作，從第一天開始，我們已經訂好完工日期(裝修流程圖)
– 工程由有豐富經驗的項目經理管理日常工作，確保工程效果如設計一樣
– 在施工過程中，我們每星期在工地有會議檢討工程進度，幫助客戶了解施工現場情況
- 水電、冷氣及消防工程
– 良好的水電安排可以令工作流程順暢，重點工作包括:
- a) 水電的定位及分配，電力測試及簽發WR2證書
- b) 冷氣安裝，清洗維修及保養安排
- c) 餐廳的通風系統及風槽
- d) 簽發環保、通風、消防、氣體、電力安全證書
- e) 廚房運水煙罩，抽氣風櫃及風喉
- 廚房用品訂製
– 廚房裝修及煮食用品設備包括:廚房爐灶、不銹鋼刀具、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、速食設備、烘焙設備、商用雪櫃、冷藏櫃、製冰機及保鮮櫃等
– 由於不同廚房有不同的需求及尺寸，為了讓工作流程更順暢，我們度身訂做專業的工作環境
- 清理現場及工程驗收
– 清理現場及工程廢料，讓餐廳盡快可以開始進行員工培訓及其他準備工作
– 我們只會按報價單收費，儘量避免不必要的後加工程開支
– 內外的工程驗收，我們會用最少三天時間做好後期工作
- 裝修跟進及保養
– 裝修跟進會在60天內持續支援
– 如店舖遇上小型維修問題，我們亦會為客戶提供報價及盡快安排維修服務
– 在飲食牌照發出後，我們會為客戶免費提供有關牌照衛生條例及現行政府牌照政策的資訊
- 餐廳的推廣服務
– 開店的成功不單需要好的主題及裝修，我們也為餐廳提供推廣服務
– 市場推廣服務包括:網站設計、餐牌設計、形象策劃、產品攝影、餐廳影片、Blogger到訪、神秘客戶評分等等